11.05.2017 r.
Mamy maj, czyli najlepsza pora na świeżutki szpinak. Wielu z nas pamięta popularną niegdyś bajkę o marynarzu Papeye’u, który dla pozyskania sił jadł właśnie szpinak! Ze względu na jego zalety warto uwzględniać zielone listki w naszym menu. Nie wszyscy za nim przepadamy, ale w odpowiedni sposób podany może smakować wyśmienicie. Proponujemy przepis na omlet ze szpinakiem Pani Kazimiery Staniak.

Na majowym spotkaniu klubowiczki sprawdziły przepis w praktyce. Wyszedł puszysty, smakowity, palce lizać! Bardzo proste danie, a jednocześnie bardzo sycące.

Czekając, aż omlet się usmaży Panie przeglądały książki kucharskie dostępne w słubickiej bibliotece. Szczególną uwagę przykuła książka „Zdrowie na talerzu. Lecznicze właściwości potraw”, w której znajdziemy mnóstwo wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania. Zawiera wiele ciekawostek dotyczących składników odżywczych pomagających leczyć, opis szpinaku oraz innych zdrowych produktów, jak stosować odpowiednią dietę przy najczęstszych chorobach i oczywiście cały wachlarz przepysznych potraw, które warto przygotowywać. Skarbnica kulinarnej wiedzy.

Przepis na omlet ze szpinakiem:
10 jajek
½ szklanki mleka
garść szpinaku
½ kg boczku (może być wędzony)
1 łyżka oleju
garść żółtego sera
łyżeczka majeranku (rozcieramy w dłoni)
1 łyżka masła klarowanego
sól, pieprz do smaku
Na patelni zmiękczamy wcześniej umyty i pokrojony szpinak z łyżką masła. Pokrojony w kostkę boczek podsmażamy.  
W dużej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko, do smaku przyprawy, ser żółty oraz wystudzony szpinak i boczek. Przygotowaną masę wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy.

Galeria zdjęć