01.06.2017 r
Kiedy w naszych ogródkach pojawia się rabarbar, to sygnał, że wielkimi krokami zbliża się sezon urlopowy! Orzeźwiający kompot z rabarbaru wyśmienicie ugasi pragnienie w upalne dni. Dla wielu to smak dzieciństwa. Doskonałą propozycją na upalne popołudnie jest ciasto z rabarbarem.
Na czerwcowym spotkaniu Kulinarnych Czwartków klubowiczki wspólnie przygotowały i upiekły ciasto z rabarbarem według przepisu Pani Kazimiery Staniak. Przepis niezmiernie łatwy i szybki w przygotowaniu. Ciasto wyszło przepyszne. Lekko kwaskowaty rabarbar w otoczce puszystego ciasta. Palce lizać! Zamiast rabarbaru można użyć dowolnych owoców sezonowych. Polecamy!

Przepis na ciasto z rabarbarem

3 szkl. mąki
1 jogurt (180 g.)
5 jajek
1 szkl. oleju
1 i ½ szkl. cukru
1 łyżeczka sody
1 proszek do pieczenia
szczypta soli
kilka łodyg rabarbaru
Mąkę wymieszać z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Jajka zmiksować z cukrem, dodać olej i jogurt, połączyć z mąką. Ciasto wykładamy na przygotowaną blachę, układamy obrany i pokrojony na niewielkie cząstki rabarbaru.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 1 godzinę w 180ᵒ. Po wystudzenie posypujemy cukrem pudrem.  

Galeria zdjęć